Marataízes é conhecida como "A Pérola Sul Capixaba". Motivos para isso não faltam, apesar da cidade ser considerada uma "criança", pois o município Marataízes foi criado em 1992, passando a existir efetivamente em 1º de janeiro de 1997.
De acordo com o censo do IBGE de 2000, a população de Marataízes é de 30.225 habitantes, em todos seus 134,96 km quadrados. Quem for a Marataízes deve saber que o clima é quente e úmido, amenizado pelas fortes brisas que vem do mar.
Ao todo, são 25 km de praias, que atraem turistas de todos os cantos do Brasil. Quem vai a Marataízes não pode deixar de experimentar as comidas típicas do local: Moqueca Capixaba, Torta Capixaba, Peroá Frita, Moqueca de Sururu, Goiamum, Siri, Caranguejo, além do Churrasquinho de Peixe e Camarão.
O nome Marataízes tem origem na língua tupi-guarani e significa "água que corre para o mar", graças à grande quantidade de lagoas que vão de encontro ao mar.
Aqui estão as praias paradisíacas, a culinária à base de frutos do mar, o clima gostoso de montanha e as propriedades de agroturismo.
Conheça os destinos turísticos náuticos, religiosos, eco e agroturismo do Espírito Santo.
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Praias Paradisíacas |
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Falesias |
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Vista Noturna |
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Lagoa do Siri |
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Culinária Capixaba
Aprenda a preparar os pratos típicos do Estado, como a torta capixaba e a moqueca. Porque o resto é peixada.
A culinária capixaba é, naturalmente, eclética, produto de muitas influências dos habitantes locais como portugueses, africanos e povos do norte da Europa. A base da cozinha colonial era de frutos do mar , acrescida da farinha de mandioca. Além disso, como no resto do Brasil, adotaram os capixabas, para o dia-a-dia, o tradicional feijão com arroz. Entre os pratos típicos mais famosos citam-se a torta capixaba e a muqueca.
A torta é uma fritada de frutos do mar, feita em panela ou frigideira de barro, servida, tradicionalmente, na Sexta-feira Santa. A muqueca (ou moqueca, como está dicionarizada) é peixe cozido, também em panela de barro, temperado e colorido com tintura de urucum (coloral). Difere da baiana, pois não inclui nem o azeite de dendê nem o leite de coco.
Com a vinda de imigrantes europeus novos pratos foram acrescentados à cozinha capixaba. Dos italianos, os que exerceram maior influência, temos o ministroni, o anholini, o tortei, a sopa pavese, o risoto e a polenta.
Mineiros e baianos também trouxeram de suas terras pratos típicos, como o péla-égua (cangiquinha com costeleta de porco) e o vatapá.
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Peruá Frito |
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Muqueca Capixaba |
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Polenta |
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Lagostas |
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